Análise preliminar da toxicidade aguda e dose letal mediana (DL50) comparativa entre os frutos de Pimenta-do-Reino do Brasil (Schinus terebinthifolius Raddi) e Pimenta do Reino (Piper nigrum L.)
No presente trabalho, procurou-se avaliar a toxicidade aguda comparativa entre duas espécies de pimentas extensamente utilizadas na culinária brasileira. A Schinus terebinthifolius Raddi (pimenta-doreino do Brasil) é encontrada com frequência em supermercados e outros estabelecimentos comerciais,...
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| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
2004
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/6636 http://www.latamjpharm.org/trabajos/23/2/LAJOP_23_2_1_10_245QQHC1QV.pdf |
| Aporte de: |
| Sumario: | No presente trabalho, procurou-se avaliar a toxicidade aguda comparativa entre duas espécies
de pimentas extensamente utilizadas na culinária brasileira. A Schinus terebinthifolius Raddi (pimenta-doreino
do Brasil) é encontrada com frequência em supermercados e outros estabelecimentos comerciais,
sendo empregada como condimento ou até mesmo fraudando a tradicional pimenta-do-reino (Piper nigrum
L.), porém sem a existência de trabalhos científicos que assegurem sua inocuidade ou riscos para o
consumo humano. Para tanto os extratos brutos dos frutos de Schinus terebinthifolius Raddi e Piper nigrum
L. foram administrados per os em dose única a camundongos em concentrações crescentes (2-5
g.Kg-1) para a avaliação de seu "Screening Hipocrático" e determinação da dose letal mediana (DL50) pela
administração per os e intraperitoneal (ip). A administração per os revelou valor estimado de DL50 para
ambas pimentas superior a 5 g.Kg-1, já pela via ip os resultados de DL50 para a Schinus terebinthifolius
Raddi e Piper nigrum L. foram 3.5 e 3.714 g.Kg-1 respectivamente. A espécie Piper nigrum L. nas primeiras
12 h de análise do "Screening Hipocrático" evidenciou efeito depressor sobre os parâmetros atividade
geral, resposta ao toque, reflexo de endireitamento e tônus do corpo, manifestações estas que reverteram
espontâneamente nas primeiras 24 h de observação. Os resultados obtidos revelaram uma baixa toxicidade
oral de ambas pimentas quando administradas a camundongos (5 g.Kg-1, per os), dose esta 2.500 vezes
superior ao consumo diário pelo ser humano de Piper nigrum L. |
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