La cebolla de verdeo

La cebolla (<i>Allium cepa</i>) se utiliza en su forma de bulbo, o “cebolla de cabeza”, o como “cebolla de verdeo”, cuando se consumen sus hojas verdes, desde el “falso tallo” hasta la parte superior de la hoja, alargada, en su totalidad. En nuestro país la producción de cebolla de cabez...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pino, Mariana del
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2013
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/63097
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