Rutas alimentarias: definiciones, experiencias y propuestas
La presente investigación trata acerca de la descripción, análisis y comparación de rutas alimentarias, seleccionando como casos de estudio experiencias en el ámbito internacional, nacional y provincial. Asimismo, se propone un modelo estratégico como propuesta superadora para la construcción de rut...
Guardado en:
| Autor principal: | Marianelli, Rosana Florencia |
|---|---|
| Otros Autores: | Varisco, Cristina |
| Formato: | Tesis Tesis de maestria |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/62667 https://doi.org/10.35537/10915/62667 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Ruta tur�istica : gastronom�ia, identidad cultural, desarrollo rural en Santander y pol�iticas de turismo en Colombia /
Publicado: (2022) -
Turismo rural en el noroeste de la Patagonia argentina. Propuesta de desarrollo de pequeños establecimientos, comunidades y familias rurales
por: Labaroní, Valeria
Publicado: (2012) -
Ruta del maíz
por: Piskulich, Natalia
Publicado: (2020) -
Paisaje cultural de Tupungato: la vinculación con el agua y la montaña, desde una perspectiva turística
por: Manoni, María Gisela, et al.
Publicado: (2017) -
Rutas alimentarias el caso de la ruta de la yerba mate /
por: Chiodo, María Florencia
Publicado: (2020)