Conteúdo lipídico e biomassa de Chlorella homosphaera cultivada de modo heterotrófico sob diferentes concentrações de carbono e nitrogênio
O crescente interesse no estudo do cultivo de microalgas tem sido realizado visando á produção de biomassa tanto para uso na elaboração de alimentos quanto para a obtenção de compostos bioativos e medicinais com alto valor no mercado mundial. Estes são empregados especialmente no desenvolvimento de...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/61785 http://www.agro.unlp.edu.ar/revista/index.php/revagro/article/view/272/790 |
| Aporte de: |
| Sumario: | O crescente interesse no estudo do cultivo de microalgas tem sido realizado visando á produção de biomassa tanto para uso na elaboração de alimentos quanto para a obtenção de compostos bioativos e medicinais com alto valor no mercado mundial. Estes são empregados especialmente no desenvolvimento de alimentos funcionais, por suas propriedades nutricionais e farmacêuticas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da concentração das fontes de carbono (glicose, C6H12O6) e nitrogênio (N-NO3) no crescimento heterotrófico e na produtividade lipídica da microalga Chlorella homosphaera. O planejamento fatorial fracionário utilizado foi do tipo 32, o qual totaliza 9 combinações, das quais foram utilizadas apenas 5 combinações sendo uma delas em triplicata. Os fatores de estudo foram as concentrações de glicose (5, 10 e 15 g.L-1) e de N-NO3 (82,5; 165 e 247,5 mg.L-1) e as respostas analisadas foram as concentrações de lipídeos totais e de biomassa. O cultivo realizado com 5 g.L-1 de glicose e 247,5 mg.L-1 de N-NO3 foi o que apresentou maior produção de biomassa (1,22 g.L-1) e maior produtividade lipídica (13,07 mg.L-1.d-1), com predominância dos ácidos graxos palmítico (C16:0 - 23,6 %p/p) e linoléico (C18:1n9 - 22,4 %p/p). A interação entre a concentração de glicose e de N-NO3 influenciou significativamente as respostas concentração de lipídeos totais e a concentração máxima de biomassa. A microalga em estudo produziu a maior concentração de lipídeos quando cultivada com a menor concentração de glicose associada a maior concentração de nitrogênio do planejamento experimental, o que é muito promissor para a indústria. |
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