Sobre la evolución reciente y la situación actual de la industria alimentaria
La industria alimentaria vivió el proceso común a toda la industria manufacturera desde 1991 hasta la fecha. Nuevas condiciones macroeconómicas y reglas de juego, hasta ese momento inéditas en el país, la obligaron a transitar un camino de reconversión. La disminución de las tarifas arancelarias y l...
Guardado en:
| Autor principal: | Scalise, Jorge |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1999
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/61518 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Manual de industrias alimentarias
por: Puig, Ignacio
Publicado: (1947) -
La biología y la industria alimentaria
por: Barnell, H.R
Publicado: (1976) -
Operaciones unitarias en la industria alimentaria /
por: Zarzosa Gonz�alez, H�ector J.
Publicado: (2021) -
Saneamiento de la industria alimentaria
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1969) -
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria.
por: PUIG DURAN FRESCO, Jorge
Publicado: (1999)