Calidad de porotos (<i>Phaseolus vulgaris</i> L.) almacenados en silobolsa en relación a la presencia de materias extrañas y granos partidos

Se trabajó con el objetivo de estudiar el proceso de deterioro de la calidad (comercial e industrial) en poroto (Phaseolus vulgaris L.) almacenado en silobolsa con presencia de materias extrañas (ME) y granos partidos. Para ello se efectuó un experimento en acopio con bolsas convencionales, un ensay...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Godoy, Adriana Iris
Otros Autores: De Simone, Mario Eduardo
Formato: Tesis Tesis de maestria
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/51776
https://doi.org/10.35537/10915/51776
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