Inspección de carnes : I - Carnes de animales flacos
Diariamente, en los mataderos públicos, se levantan protestas ó se originan controversias entre el gremio de estancieros, hacendados y abastecedores y la inspección veterinaria, encargada de velar directamente por la salubridad de las carnes alimenticias que se libran al consumo público, sobre si ex...
Guardado en:
| Autor principal: | Mezzadrelli, Félix |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1895
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/49872 http://www.agro.unlp.edu.ar/revista/index.php/revagro/article/view/497/262 |
| Aporte de: |
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