Determinación de coeficientes de transferencia de calor en sistemas biológicos durante el enfriamiento en nitrógeno líquido considerando regímenes de ebullición en film y nucleada

El proceso de criopreservación consiste en reducir la temperatura de la muestra hasta alcanzar el punto de estabilidad biológica. En particular la medición experimental de la curva temperatura versus tiempo es fundamentalpara el cálculo de velocidades de enfriamiento y para detectarsi la muestra ha...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Santos, María Victoria, Sansinena, Marina, Chirife, Jorge, Zaritzky, Noemí Elisabet
Formato: Objeto de conferencia Resumen
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/47847
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