Entrevista a la Dra. en Ingeniería (UNLP) María Micaela Ureta sobre su tesis doctoral: "Estudio del proceso de horneado de productos panificados dulces"

La Dra. en Ingeniería de la UNLP <b>María Micaela Ureta</b>, en el programa <i>Radiofotos</i> de FM 107.5 Radio Universidad, dialoga con el periodista Marcos Clavellino y explica el contenido de su tesis doctoral para que los oyentes puedan conocer su investigación.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ureta, María Micaela, Clavellino, Marcos Sebastián
Formato: Audiom Entrevista
Lenguaje:Español
Publicado: Radio Universidad Nacional de La Plata 2015
Materias:
Ingeniería
alimentos
alimentos de confitería
panificados
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/45745
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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