Larrosa, V. J., & Califano, A. (2014). Efectos de los hidrocoloides en las características fisicoquímicas y reológicas de pastas libres de gluten aptas para individuos celíacos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Larrosa, Virginia Judit, y Alicia Califano. Efectos De Los Hidrocoloides En Las Características Fisicoquímicas Y Reológicas De Pastas Libres De Gluten Aptas Para Individuos Celíacos. 2014.
Cita MLA (8a ed.)Larrosa, Virginia Judit, y Alicia Califano. Efectos De Los Hidrocoloides En Las Características Fisicoquímicas Y Reológicas De Pastas Libres De Gluten Aptas Para Individuos Celíacos. 2014.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.