Lupano, C. E. (2013). Modificaciones de componentes de los alimentos: Cambios químicos y bioquímicos por procesamiento y almacenamiento. Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP).
Cita Chicago Style (17a ed.)Lupano, Cecilia Elena. Modificaciones De Componentes De Los Alimentos: Cambios Químicos Y Bioquímicos Por Procesamiento Y Almacenamiento. Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP), 2013.
Cita MLA (8a ed.)Lupano, Cecilia Elena. Modificaciones De Componentes De Los Alimentos: Cambios Químicos Y Bioquímicos Por Procesamiento Y Almacenamiento. Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP), 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.