Rol del metabolismo de hidratos de carbono en la senescencia postcosecha de brócoli
La cosecha y comercialización del brócoli se realiza en momentos en que la inflorescencia se encuentra en pleno desarrollo. La separación de la inflorescencia de la planta madre detiene el suministro de agua, hidratos de carbono provenientes de la fotosíntesis, otros nutrientes y hormonas, principal...
Guardado en:
| Autor principal: | Hasperué, Héctor Joaquín |
|---|---|
| Otros Autores: | Martínez, Gustavo |
| Formato: | Tesis Tesis de doctorado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2012
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2778 https://doi.org/10.35537/10915/2778 |
| Aporte de: |
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