Peroxidación de diferentes especies lipídicas: efecto de antioxidantes
Los lípidos constituyen un grupo heterogéneo de compuestos con funciones muy importantes en el organismo tales como provisión de energía, constituyentes de membranas celulares y tejidos nerviosos, aislantes térmicos y eléctricos, función hormonal local, etc. La reacción directa entre una molécula de...
Guardado en:
| Autor principal: | Fagali, Natalia Soledad |
|---|---|
| Otros Autores: | Catalá, Ángel |
| Formato: | Tesis Tesis de doctorado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2011
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2739 https://doi.org/10.35537/10915/2739 |
| Aporte de: |
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