La incorporación de la semilla del pehuén en el turismo gastronómico : ¿Desarrollo sustentable local o estrategia de marketing?

El presente trabajo pretende indagar sobre la razón de la incorporación del piñón al turismo gastronómico de Villa Pehuenia. Intentará determinar si el desarrollo que se plantea actualmente en base a la semilla proviene de un verdadero fenómeno local, surgido desde la comunidad misma, o si se trata...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cassani, María Julia
Otros Autores: Rossi, Elisabet
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2012
Materias:
Ciencias Económicas
Turismo
Desarrollo Local
industria gastronómica
piñón
patrimonialización
Desarrollo Sostenible
estrategia de imagen
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/25951
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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