Ribotta, P. D., & Añón, M. C. (2002). Estudio de las transformaciones fisico-químicas que se producen durante el procesamiento de masas congeladas.
Cita Chicago Style (17a ed.)Ribotta, Pablo Daniel, y María Cristina Añón. Estudio De Las Transformaciones Fisico-químicas Que Se Producen Durante El Procesamiento De Masas Congeladas. 2002.
Cita MLA (8a ed.)Ribotta, Pablo Daniel, y María Cristina Añón. Estudio De Las Transformaciones Fisico-químicas Que Se Producen Durante El Procesamiento De Masas Congeladas. 2002.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.