Producción avícola
En la naturaleza existen varias especies animales emparentadas con los pollos, tales como los pavos, faisanes y codornices. Estos animales, pertenecen al orden Galliformes (comúnmente conocida como gallináceas). La especie Gallus gallus, es originaria del sudeste asiático, y en la actualidad cuenta...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro Capitulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP)
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/178989 |
| Aporte de: |
| Sumario: | En la naturaleza existen varias especies animales emparentadas con los pollos, tales como los pavos, faisanes y codornices. Estos animales, pertenecen al orden Galliformes (comúnmente conocida como gallináceas). La especie Gallus gallus, es originaria del sudeste asiático, y en la actualidad cuenta con diversas razas.
La cría de las mismas comenzó en la antigüedad, durante la revolución del Neolítico, cuando el hombre realizó las primeras siembras de cultivos y logró domesticar especies animales, dando inicio a la Agricultura. Esta domesticación no fue ajena a las gallinas. El hombre, pronto descubrió que este animal era una fuente de proteína y grasas requeridas por su dieta.
Sus principales ventajas radican en que presenta una buena conversión alimenticia y un escaso uso del recurso suelo. |
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