Circuitos alternativos de comercialización de La Plata (Buenos Aires): aportes para su caracterización y análisis
La comercialización de hortalizas en el partido de La Plata (provincia de Buenos Aires) se realiza principalmente a través de cadenas largas de intermediación compuestas por múltiples eslabones. La modalidad de venta es “a culata de camión”, lo cual implica que las familias productoras desconocen cu...
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| Autores principales: | Castro, Andrea Soledad, Fernández, Lisandro Federico |
|---|---|
| Formato: | Libro Capitulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167686 |
| Aporte de: |
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