Articulaciones, desafíos y limitaciones de las alternativas al modelo de producción, comercialización y consumo hegemónico: el caso del periurbano productivo del Área Metropolitana de Buenos Aires
En este ensayo se aborda el tema de las organizaciones de productores, sus esfuerzos por encontrar alternativas productivas sustentables, apoyadas por las organizaciones de consumidores y articuladas directamente a través de los canales alternativos de comercialización. Por estos ejes se irá recorr...
Guardado en:
| Autor principal: | García, Matías |
|---|---|
| Formato: | Libro Capitulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167679 |
| Aporte de: |
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