Pieroni, V., Garitta, L. V., Gugole Ottaviano, M. F., Andrés, S. C., Budde, C. O., & Gabilondo, J. (2023). Efecto de la barrera de protección, la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el perfil sensorial de sabor de naranjas peladas enzimáticamente.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pieroni, Victoria, Lorena Verónica Garitta, María Fernanda Gugole Ottaviano, Silvina Cecilia Andrés, Claudio Olaf Budde, y Julieta Gabilondo. Efecto De La Barrera De Protección, La Temperatura Y Tiempo De Almacenamiento Sobre El Perfil Sensorial De Sabor De Naranjas Peladas Enzimáticamente. 2023.
Cita MLA (8a ed.)Pieroni, Victoria, et al. Efecto De La Barrera De Protección, La Temperatura Y Tiempo De Almacenamiento Sobre El Perfil Sensorial De Sabor De Naranjas Peladas Enzimáticamente. 2023.