Biocontrol de Penicillium expansum en frutas de pepita utilizando recubrimientos bioactivos
La podredumbre azul producida por Penicillium expansum es la enfermedad de postcosecha más importante en manzanas y peras. Es uno de los hongos más comunes en frutas de pepita causando entre el 70 y 80% de podredumbre en almacenamiento. Además, este hongo produce un metabolito secundario tóxico llam...
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| Autores principales: | Quiroga, Julieta, Lambrese, Yésica, García, María Guadalupe, Calvente, Viviana, Ochoa, Nelio Ariel |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167178 |
| Aporte de: |
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