Efecto de la aplicación de la tecnología Vidré+ (1-MCP) en diferentes variedades de peras
El efecto del 1-metilciclopropeno (1-MCP) durante la conservación refrigerada de los frutos de pera ha demostrado tener un comportamiento diferencial según la variedad. En algunos casos los frutos presentan dificultad para madurar y alcanzar las características organolépticas adecuadas para su consu...
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| Autores principales: | Vita, Laura, Gutierrez, S., Gianini, C., Colavita, Graciela María |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/167017 |
| Aporte de: |
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