Desarrollo de encapsulados de aceite de Mauritia flexuosa Lf. como alternativa para su preservación
La canangucha (Mauritia flexuosa Lf.) es una especie de palmera nativa del bosque tropical del Amazonas. Este recurso vegetal además de mostrar beneficios como alimento alternativo para la población, también es fuente de un aceite de alta calidad. El aceite de esta planta (también conocida como bur...
Guardado en:
| Autores principales: | Quintero Gamero, Greilis, Hernández Carrión, María, Sanchez Garzon, Francis Steven, Nerio Quintana, Luz Stella |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/166952 |
| Aporte de: |
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