Obesidad, impuestos a las bebidas azucaradas y "nudges" : Reflexiones desde la experiencia argentina reciente

Reducir la obesidad y el sobrepeso es uno de los principales objetivos de la agenda de salud pública. La aplicación de impuestos a las bebidas azucaradas es una de las políticas implementadas para alcanzar esta meta. El objetivo de este trabajo es reflexionar sobre la efectividad de la aplicación de...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Chaz Sardi, María Celeste, Martínez, Cintia Karina, Temporelli, Karina, Castellano, Andrea
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/164961
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Descripción
Sumario:Reducir la obesidad y el sobrepeso es uno de los principales objetivos de la agenda de salud pública. La aplicación de impuestos a las bebidas azucaradas es una de las políticas implementadas para alcanzar esta meta. El objetivo de este trabajo es reflexionar sobre la efectividad de la aplicación de los mismos. Para ello se analiza la incidencia de los impuestos indirectos desde una perspectiva teórica, algunas experiencias en países de la región y las dificultades para su implementación en Argentina por la acción de los grupos de interés. Las limitaciones encontradas conducen a considerar intervenciones del tipo "nudges" en la consecución del objetivo de salud pública propuesto