Horno de barro: una imagen superviviente : Lo popular, dar de comer
El horno de barro es un dispositivo que se utiliza para la cocción de los alimentos, su origen es rural y se rastrea con más de 5 000 años de historia. Sin embargo, al ser construido en contextos artísticos, logra correr el eje contemplativo de la mera cocción del alimento, para constituirse como un...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/161822 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El horno de barro es un dispositivo que se utiliza para la cocción de los alimentos, su origen es rural y se rastrea con más de 5 000 años de historia. Sin embargo, al ser construido en contextos artísticos, logra correr el eje contemplativo de la mera cocción del alimento, para constituirse como un extraño mojón de implicancias políticas.
Rastrear el origen de este artefacto y cruzarlo con otros planos de conocimiento nos remitirá a una imagen superviviente no solo a la crítica de la enseñanza colonial que lo omite, sino a un sistema axiológico del manejo del fuego y a un corpus valorativo de afectos y de resistencias, donde la disponibilidad del alimento nos conducirá inevitablemente a la equidad en su distribución como un bien público; o por el contrario, en su restricción por no proveerlo. |
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