Propuestas de procedimiento para la evaluación del comportamiento térmico de cocinas y hornos solares

Durante la segunda reunión de la Red Iberoamericana de Cocción Solar de Alimentos (RICSA), financiada por el CYTED y realizada en Heredia, Costa Rica, se ha definido una propuesta de procedimiento para la evaluación de cocinas y hornos solares. La evaluación de las mismas se realiza en dos partes, p...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: De Castell, María Emilia, Finck Pastrana, Adolfo, Collares Pereira, Manuel, Vázquez, Lisandro, Esteves Miramont, Alfredo
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 1999
Materias:
Arquitectura
Ingeniería
cocinas solares
hornos solares
comportamiento térmico
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/158826
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
Descripción
Sumario:Durante la segunda reunión de la Red Iberoamericana de Cocción Solar de Alimentos (RICSA), financiada por el CYTED y realizada en Heredia, Costa Rica, se ha definido una propuesta de procedimiento para la evaluación de cocinas y hornos solares. La evaluación de las mismas se realiza en dos partes, por un lado, las condiciones de ergometría, seguridad, calidad de materiales y mantenimiento y por otro las condiciones térmicas. En este trabajo se presenta el protocolo de los ensayos para evaluar el comportamiento térmico de las cocinas y hornos solares de manera de someterlas a discusión con vistas a realizar una propuesta de normativa.

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