Astiz, V., & Puppo, M. C. (2023). Harinas de avena enriquecidas con beta-glucanos como ingredientes nutricionales para panes de diferentes variedades de trigos argentinos: Optimización de parámetros de calidad industrial y nutricional.
Cita Chicago Style (17a ed.)Astiz, Valentina, y María Cecilia Puppo. Harinas De Avena Enriquecidas Con Beta-glucanos Como Ingredientes Nutricionales Para Panes De Diferentes Variedades De Trigos Argentinos: Optimización De Parámetros De Calidad Industrial Y Nutricional. 2023.
Cita MLA (8a ed.)Astiz, Valentina, y María Cecilia Puppo. Harinas De Avena Enriquecidas Con Beta-glucanos Como Ingredientes Nutricionales Para Panes De Diferentes Variedades De Trigos Argentinos: Optimización De Parámetros De Calidad Industrial Y Nutricional. 2023.