Contribución al estudio de la composición de las carnes de gallina (Gallus domesticus) de nuestro mercado
Al elegir el tema del trabajo he tenido en cuenta el gran incremento que en nuestro país ha tomado en estos últimos años la Avicultura y sus productos, haciendo que la industria se haya ido desarrollando sobre una base científica. Mucho se ha trabajado sobre la cría y alimentación de las aves, pero...
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| Autor principal: | Bracuto, Elisabeth C. |
|---|---|
| Otros Autores: | Colobraro, Vicente |
| Formato: | Tesis Tesis de doctorado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1940
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/145995 https://doi.org/10.35537/10915/145995 |
| Aporte de: |
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