Producción de tensioactivos derivados de aminoácidos a través de estrategias quimioenzimáticas : Análisis de su potencial aplicación sobre biofilms de bacterias multirresistentes

Los surfactantes son moléculas anfifílicas capaces de estabilizar sistemas inmiscibles por reducción de la tensión superficial. Entre ellos, aquellos derivados de aminoácidos mimetizan los lipoaminoácidos naturales y han demostrado poseer baja irritabilidad y toxicidad, además de ser biodegradables....

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grillo, Patricia Daniela
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/145728
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