Osuna, M. B., Bértola, N. C., Judis, M. A., Avallone, C. M., & Romero, A. (2012). Sustitución parcial de harina de trigo por mezclas de harinas funcionales en la elaboración de panes.
Cita Chicago Style (17a ed.)Osuna, Mariana B., Nora Cristina Bértola, María A. Judis, Carmen M. Avallone, y Ana Romero. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Mezclas De Harinas Funcionales En La Elaboración De Panes. 2012.
Cita MLA (8a ed.)Osuna, Mariana B., et al. Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Mezclas De Harinas Funcionales En La Elaboración De Panes. 2012.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.