Obtención de gluconato de sodio por fermentación en sistema continuo

La obtención de gluconato de calcio por fermentación fúngica es un proceso bien conocido. La sal de sodio, que ha superado recientemente en importancia industrial a la anterior, puede ser preparada a partir de la cálcica por reacción química, pero es mucho más conveniente hacerlo por proceso ferment...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Daguerre, Roberto Pedro
Otros Autores: Ertola, Rodolfo J.
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1966
Materias:
Química
Gluconatos
Fermentación
Sistema continuo
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/133952
https://doi.org/10.35537/10915/133952
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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