¿Hortalizas saludables en el Gran La Plata?: representaciones de consumidores/as y horticultores/as en transición agroecológica
Actualmente para una alimentación saludable se recomienda el consumo de 550 gr diarios de hortalizas y frutas (fuente: Guías Alimentarias para la Población Argentina), pero no diferencia entre producción convencional y agroecológica en la definición de saludable. En el marco de un proyecto de I+D e...
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| Autores principales: | Velarde, Irene, Martínez, Agustín Mauro, Fasulo, Lila Silvana, Dupuy, Rocío, Chirico, Micaela |
|---|---|
| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/133448 |
| Aporte de: |
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