Acerca de recursos y prácticas: aportes preliminares respecto de los alimentos en Guayascate, período colonial temprano (siglos XVI y XVII) : Córdoba, Argentina
El contacto entre nativos americanos y españoles durante la Colonia produjo grandes cambios en diferentes aspectos de los modos de vida de ambos grupos, y particularmente en la esfera alimenticia se introdujeron nuevas especies de vegetales con sus prácticas culinarias. El objetivo de este trabajo e...
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| Autores principales: | Grana, Romina, López, María Laura |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/133111 |
| Aporte de: |
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