Cita APA (7a ed.)

Ureta, M. M., Segura, L. I., Olivera, D. F., Salvadori, V. O., & Goñi, S. M. (2017). Modelado cinético del color de carnes durante la cocción.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Ureta, María Micaela, Luis Ignacio Segura, Daniela Flavia Olivera, Viviana Olga Salvadori, y Sandro Mauricio Goñi. Modelado Cinético Del Color De Carnes Durante La Cocción. 2017.

Cita MLA (8a ed.)

Ureta, María Micaela, et al. Modelado Cinético Del Color De Carnes Durante La Cocción. 2017.