Contenido de azúcar en productos alimentarios alegados por el fabricante como saludables
Los alimentos industrializados contienen diferentes ingredientes en su composición donde no siempre todos ellos se encuentran explícitos. Los principios del CODEX, establecen que el etiquetado nutricional debe ser un medio para facilitar información al consumidor sobre los alimentos y para que pueda...
Guardado en:
| Autor principal: | Martinik, Carolina Alejandra |
|---|---|
| Otros Autores: | González, Horacio Federico |
| Formato: | Tesis Tesis de maestria |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/128796 https://doi.org/10.35537/10915/128796 |
| Aporte de: |
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