Ferrari, C. C., Arballo, J. R., & Mascheroni, R. H. (2009). Modelado de la transferencia de masa durante el proceso de deshidratación osmótica de peras con soluciones de sacarosa y sorbitol.
Cita Chicago Style (17a ed.)Ferrari, C. C., Javier Ramiro Arballo, y Rodolfo Horacio Mascheroni. Modelado De La Transferencia De Masa Durante El Proceso De Deshidratación Osmótica De Peras Con Soluciones De Sacarosa Y Sorbitol. 2009.
Cita MLA (8a ed.)Ferrari, C. C., et al. Modelado De La Transferencia De Masa Durante El Proceso De Deshidratación Osmótica De Peras Con Soluciones De Sacarosa Y Sorbitol. 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.