Bolontrade, A. J. (2011). Capacidad formadora de películas interfasiales de proteínas de amaranto para su aplicación en alimentos funcionales espumados.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bolontrade, Agustín Juan. Capacidad Formadora De Películas Interfasiales De Proteínas De Amaranto Para Su aplicación En Alimentos Funcionales Espumados. 2011.
Cita MLA (8a ed.)Bolontrade, Agustín Juan. Capacidad Formadora De Películas Interfasiales De Proteínas De Amaranto Para Su aplicación En Alimentos Funcionales Espumados. 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.