La pulpería como empresa en Buenos Aires (1740-1830)
A fines del orden colonial Buenos Aires era una de las ciudades con mayor número de pulperías en América Española. A poco de producida la revolución, la capital del virreinato del Río de la Plata tenía algo más de 400 de ellas. Uno de los aspectos menos conocidos de aquellas pulperías porteñas es su...
Guardado en:
| Autor principal: | Mayo, Carlos A. |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1996
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/11679 http://www.trabajosycomunicaciones.fahce.unlp.edu.ar/article/view/TYC1996n24a04/pdf_136 |
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