El hierro en la yema de los huevos de gallina : Su estudio con F59
Al realizar estudios comparativos de la distribución del Fe<sub>59</sub> en gallinas en postura de dos razas comunes en nuestro medio, se estudió especialmente la incorporación de dicho nucleido a la yema de los huevos, en función del tiempo. Se emplearon diez gallinas Leghorn blancas de...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1977
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/11015 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Al realizar estudios comparativos de la distribución del Fe<sub>59</sub> en gallinas en postura de dos razas comunes en nuestro medio, se estudió especialmente la incorporación de dicho nucleido a la yema de los huevos, en función del tiempo. Se emplearon diez gallinas Leghorn blancas de 1,9 Kg de peso promedio y diez CornishPlymouth de 3,5 Kg promedio. A cada ejemplar se le inyectó 20 micro Ci de Fe<sub>59</sub> intramuscular y durante los 55 días siguientes se midió periódicamente la cantidad de dicho isótopo existente en el plasma, los hematíes y las yemas de los huevos, determinándose al mismo tiempo el contenido en hierro no radioactivo. La cantidad de Fe<sub>59</sub> se midió con contador de pozo y por radioautografía. En las yemas de la raza Leghorn se encontró, para yemas de 19,7 g, un promedio de 1,36 ~ 0,03 mg de hierro no radioactivo y un máximo de Fe<sub>59</sub> al 4º día, alcanzando al 8,59% de la dosis inyectada y decreciendo rápidamente. En las yemas de Cornish-Plymouth el promedio de hierro fue de 1,25 ~ 0,04 mg para yemas de 14,8 g y el máximo de Fe<sub>59</sub> observado también al 4º día, alcanzó al 3,48%. Se utilizaron en total 148 yemas de Leghorn y 113 de C.-Plymouth para las distintas determinaciones. |
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