Los procesos de trabajo en los tambos de las cuencas lecheras de Santa Fe y Córdoba
En el presente artículo analizaremos las diferencias de los procesos de trabajo entre tambos chicos, medianos y grandes de las cuencas lecheras de Santa Fe y Córdoba. En las últimas tres décadas, esta rama ha sufrido un fuerte disminución de unidades productivas manteniendo los niveles de producción...
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| Autor principal: | Cominiello, Sebastián |
|---|---|
| Formato: | Objeto de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2010
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/106334 http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.5415/ev.5415.pdf |
| Aporte de: |
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