Diseño y dimensionamiento de un prototipo para el estudio del proceso de secado

Se presenta el diseño y dimensionamiento de un secadero experimental que puede ser utilizado para el secado de múltiples productos y la obtención de sus respectivas curvas de secado. El equipo se desarrolló para el estudio del secado de pastas alimenticias pero se presentan resultados de evaporación...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Villa, Daniel, Bonomo, Antonio, Passamai, Teresita María, Passamai, Víctor José
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Ciencias Exactas
Ingeniería
Secado
secadero
Energía térmica
Temperatura
Humedad
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/102710
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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