Producción y comercialización de gírgolas en Mendoza

En el presente trabajo se analiza el estado de producción y comercialización de gírgolas en el mercado nacional, con el fin de identificar las oportunidades de desarrollo en Mendoza. Asimismo, se estudian los beneficios como alimento, ya que poseen cualidades nutricionales importantes en relación co...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González, Gustavo Javier
Otros Autores: Medaura, Verónica .
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Ciencias Sociales y Administrativas 2009
Materias:
producción
producción alimentaria
producción agrícola
hongo
marketing
administración
Acceso en línea:http://bibliotecadigital.uda.edu.ar/493
Aporte de:
Biblioteca Digital de la Universidad del Aconcagua (UDA) de Universidad del Aconcagua - Mendoza

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