De la marca de fuego al chip Genealogía de la trazabilidad como sistema de seguimiento de los productos de consumo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bonet de Viola, Ana María
Formato: Artículo artículo Articulo acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Ediciones UNL 2015
Materias:
trazabilidad; genealogía; Derecho alimentario; riesgos alimentarios
Acceso en línea:http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/papeles/article/view/4825
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=ar/ar-064&d=article4825oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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