Globalización e integración regional en la producción y desarrollo tecnológico en la lechería mexicana

Esta obra coordinada por Estela Martínez Borrego y Hernán Salas Quintanal, nos introduce a los importantes cambios en la producción lechera, al consumo y la valoración del mismo, así como en una serie de aspectos de organización social y del desarrollo tecnológico en torno a la lechería mexicana. Ab...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martinez Borrego, Estela
Formato: PeerReviewed Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Lecheria mexicana
Historia 1930
Distribucion
Consumo
Modelos produccion
Conservacion
Avances tecnologicos
Cuencas lecheras
Aguascalientes
Coahuila
Veracruz
Acceso en línea:http://ru.iis.sociales.unam.mx/jspui/handle/IIS/4666
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-032&d=IIS4666oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

Ejemplares similares

Ejemplares similares