Seguridad alimentaria : cada vez menos segura, cada vez menos alimentaria

Debe quedar claro que la salud alimentaria no es solo un problema de acceso al alimento, sino que básicamente es un problema de acceso a alimentos de mínima calidad.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Palau, Tomás - Autor/a
Formato:	Text draft Capítulo de Libro
Lenguaje:	Spa
Publicado:	CODEHUPY, Coordinadora de Derechos Humanos del Paraguay 2012
Materias:	Seguridad alimentaria Pobreza Desnutrición Alimentos Consumidores Infancia
Acceso en línea:	http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/py/py-002/index/assoc/D7324.dir/alimentaria2003.pdf
Aporte de:	Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

Descripción
Sumario:	Debe quedar claro que la salud alimentaria no es solo un problema de acceso al alimento, sino que básicamente es un problema de acceso a alimentos de mínima calidad.