El boom de la cocina peruana

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valderrama, Mariano - Autor/a
Formato: Text Artículo
Lenguaje:Spa
Publicado: DESCO, Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo 2010
Materias:
Alimentos
Turismo
Gastronomía
Comidas
Tradición
Cultura
Medios de comunicación
Acceso en línea:http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/pe/pe-007/index/assoc/D165.dir/08_Valderrama.pdf
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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