Valderrama, M. -. A. (2010). El boom de la cocina peruana. DESCO, Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo.
Cita Chicago Style (17a ed.)Valderrama, Mariano - Autor/a. El Boom De La Cocina Peruana. DESCO, Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo, 2010.
Cita MLA (8a ed.)Valderrama, Mariano - Autor/a. El Boom De La Cocina Peruana. DESCO, Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo, 2010.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.