Torres, F., Moreno, E., Chong, I., & Quintanilla, J. (1996). La industria de la masa y la tortilla. Desarrollo y tecnología. Universidad Nacional Autónoma de México, Dirección General de Publicaciones, Instituto de Investigaciones Económicas, Programa Universitario de Alimentos, Programa Universitario de Energía, Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad.
Cita Chicago Style (17a ed.)Torres, Felipe, Ernesto Moreno, Isabel Chong, y Juan Quintanilla. La Industria De La Masa Y La Tortilla. Desarrollo Y Tecnología. Universidad Nacional Autónoma de México, Dirección General de Publicaciones, Instituto de Investigaciones Económicas, Programa Universitario de Alimentos, Programa Universitario de Energía, Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad, 1996.
Cita MLA (8a ed.)Torres, Felipe, et al. La Industria De La Masa Y La Tortilla. Desarrollo Y Tecnología. Universidad Nacional Autónoma de México, Dirección General de Publicaciones, Instituto de Investigaciones Económicas, Programa Universitario de Alimentos, Programa Universitario de Energía, Programa Universitario de Estudios sobre la Ciudad, 1996.