Dinámica económica de la industria alimentaria y patrón de consumo en México

La industria alimentaria enfrenta en el nivel mundial nuevos paradigmas, simbolizados tanto por las formas diferentes de organización del consumo, como por la apertura de los mercados que interactúan e influyen en forma más rápida y amplia en los patrones locales de consumo alimentario. Como respue...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres Torres, Felipe
Formato: Libro PeerReviewed
Publicado: Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas 1997
Materias:
H5 - Gasto público de la administración y políticas relacionadas
I12 - Producción sanitaria: nutrición, mortalidad, morbilidad, abuso y adicción a sustancias, discapacidad y comportamiento económico
I31 - Bienestar general ; Necesidades básicas ; Nivel de vida ; Calidad de vida ; Felicidad
L11 - Producción, fijación de precios y estructura de mercado ; Distribución de las empresas por tamaño
L66 - Alimentación ; Bebidas ; Cosmética ; Tabaco ; Vino y bebidas espirituosas
L67 - Otros bienes de consumo perecederos : vestido, textiles, calzado y piel
L80 - Generalidades
O18 - Análisis regional, urbano y rural
R12 - Distribución espacial y dimensional de la actividad económica regional ; Comercio interregional
Acceso en línea:http://ru.iiec.unam.mx/1981/1/23DinamicaEconomica.pdf
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-030&d=1981oai
Aporte de:
Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales (CLACSO) de Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales

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