El abasto alimentario en las regiones de México
La distribución de alimentos enfrenta hoy en día profundas transformaciones espaciales y adopta diversas estrategias comerciales, lo cual en mucho obedece a la mayor apertura con mercados extremos. Todo parece indicar que los principales aparatos de distribución mayorista (centrales de abasto, rastr...
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| Autores principales: | Bassols Batalla, Ángel, Torres Torres, Felipe, Delgadillo Macías, Javier, Chías Becerril, Luis, Gasca Zamora, José, Peña Torres, Eulalia, Delgado Martínez, Irma, Aguilar, Javier, Echánove, Flavia |
|---|---|
| Formato: | Libro PeerReviewed |
| Publicado: |
Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas, Programa Universitario de Alimentos
1994
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ru.iiec.unam.mx/1978/1/20ElAbastoAlimentario.pdf http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=mx/mx-030&d=1978oai |
| Aporte de: |
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