La caña de azúcar en la región histórica de Barquisimeto (Valles del Turbio, Yaracuy y Tocuyo). siglos XVI al XX
En Venezuela el cultivo, procesamiento y obtención de derivados de la caña de azúcar estuvo presente en los primeros asentamientos y fundación de centros poblados coloniales, razón por la que se le ha incluido en estudios generales de la economía venezolana durante la época colonial y del siglo XIX,...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo científico |
| Publicado: |
Universidad Central de Venezuela
2010
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17731133012 http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=ve/ve-004&d=17731133012oai |
| Aporte de: |
| Sumario: | En Venezuela el cultivo, procesamiento y obtención de derivados de la caña de azúcar estuvo presente en los primeros asentamientos y fundación de centros poblados coloniales, razón por la que se le ha incluido en estudios generales de la economía venezolana durante la época colonial y del siglo XIX, en investigaciones sobre la mano de obra esclava, así como en trabajos que dan cuenta de la evolución histórica de la actividad cañera, tanto en el ámbito nacional como en regiones particulares del país. En este artículo presentamos los resultados del acopio y organización de un conjunto de fuentes históricas, de las épocas colonial y republicana, relacionadas con el proceso de conformación de las haciendas cañeras en la región histórica de Barquisimeto y, específicamente, en tres subregiones de ésta: los valles de los ríos Turbio, Yaracuy y Tocuyo. Palabras clave: Venezuela, región de Barquisimeto, Caña de Azúcar, Haciendas. |
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